Café da manhã e brunch são a mesma coisa? A gente explica!
O café da manhã e o brunch são refeições que, apesar de serem próximas, possuem características bem particulares. Por isso, é de extrema importância conhecer a diferença entre eles para saber qual servir em cada tipo de evento.
No entanto, antes de focar nas diferenças entre eles, é preciso falar de algo que os dois têm em comum. Aqui no Brasil, o café da manhã e brunch são sempre encontros informais e descontraídos. Por isso, se a sua ideia é fazer um evento pela manhã com uma pegada mais leve, vale a pena apostar em um desses tipos de refeição.
Sabendo disso, vamos à diferença entre os dois.
Café da manhã
Quando falamos sobre café da manhã, pensamos em uma refeição feita logo depois de acordar e que será seguida de um almoço. Por isso, o cardápio é sempre mais leve, com frutas, cereais, iogurtes, bolos secos, pães, frios, queijos, manteiga, requeijão e outros similares, geleias, patê, leite, café, achocolatados e sucos. Outros itens que também podem ser servidos e fazem o maior sucesso são a tapioca e os ovos.
Por ser uma refeição rápida e informal, o café da manhã pode ser servido no centro da mesa ou em um aparador, que dá mais liberdade para todos se servirem da forma que acharem melhor e sem atrapalhar a conversa.
Brunch
A palavra “brunch” surgiu na Inglaterra para denominar um café da manhã (breakfast) tardio, que se une ao almoço (lunch). Dessa forma, o brunch é uma refeição única mais reforçada, em que se come algumas coisas de café da manhã, como café e pães, e também pratos do almoço, como uma salada leve e massas.
Ele começa do meio para o final da manhã e se estende até o horário do almoço. Como quem come o brunch não almoça, o cardápio precisa ser mais variado, com comidas capazes de saciar o apetite e manter todos os convidados bem até o final do dia.
Além dos pratos servidos no café, no brunch também são incluídos queijos e carnes mais gordurosos, tortas, quiches, pães e omeletes bem recheados. Além disso, saladas, batatas, bruschettas, peixes defumados e frutos do mar também são ótimas apostas.
Agora que você já conhece a diferença entre café da manhã e brunch, que tal encomendar o ideal para o seu evento com o Chez Cox? Trabalhamos com um cardápio personalizado, de acordo com o gosto do cliente.
