É de praxe que eventos com bastante tempo de duração tenham uma pausa para beliscar alguma comida.
Eventos como workshops, cursos, palestras e corporativos pedem uma pausa. Essa pausa é conhecida como coffee break, que, nada mais é do que aquele momento de intervalo em que as pessoas podem ir ao banheiro, interagir umas com as outras e comer alguma coisa.
É muito importante que os convidados tenham um momento assim durante o evento e é seu trabalho como organizador fazer isso acontecer. Principalmente se o seu evento for de longa duração. O networking é algo muito esperado pelas pessoas que participam de eventos corporativos e cursos/palestras. É nesse momento de pausa que as oportunidades aparecem. Se você tem dúvidas de como organizar, pegue um bloco de notas e acompanhe as dicas a seguir:
– Defina a quantidade de convidados e a duração
Saber a quantidade exata de pessoas que estarão na sua reunião e quanto tempo de coffee break terá é importantíssimo para saber o quanto de comida deverá servir. O ideal é que você disponibilize várias opções de comidas leves: mini pães e sanduíches, uns biscoitinhos, sucos e café. Dessa forma seus convidados não se sentirão muito cheios, sensação que atrapalharia o desenvolvimento do evento.
– Separe um ambiente à parte para o coffee break
Não faça o coffee break na mesma sala que acontecerá seu encontro. As pessoas geralmente ficam animadas quando essa pausa é anunciada e é normal que o tom de voz dentro do ambiente fique elevado. Se você montar a mesa no mesmo espaço, as pessoas podem ficar distraídas. E, para fazer com que elas voltem aos seus lugares no silêncio que é necessário, custará a você um pouco mais de trabalho. Por isso, separe os ambientes para que todos entendam que, ao entrar na sala, é momento de concentração.
– Contrate uma empresa especializada em coffee break
Sim, isso facilitará muito sua vida. Ter um buffet que entregue tudo pronto poupará seu tempo e paciência. Visto que você não precisará se preocupar em sair para comprar as comidinhas e nem em organizar. Para isso você pode contar com o Chez Cox! Nosso time é treinado para servi-lo da melhor maneira possível com um buffet de qualidade. Entre em contato!
