Quer organizar um evento para os mais chegados e está em dúvida do que fazer? Já cogitou a ideia de fazer um brunch?
Não sabe o que é? O costume do brunch começou na Inglaterra. A intenção é ser uma refeição mais tardia, que une o café da manhã (breakfast) e o almoço (lunch). Contudo, ele tem se tornado cada vez mais comum e é uma ótima opção de refeição para reunir amigos e familiares. Em alguns casos, tem se tornado mais um evento do que simplesmente um momento para se alimentar. Existem diversas formas de montar a mesa de brunch para os seus convidados, mas as mais comuns são o coquetel (onde os garçons servem) ou buffet (onde tudo fica exposto na mesa).
– Cardápio
O ideal é que você o componha com porções generosas de cada prato. Então, algumas opções devem ser provenientes do café da manhã – como pães, queijos, bolos, café, sucos, waffles, ovos, etc – e outras do almoço, como saladas, pastas e empadões. Se você deseja incrementar com algumas bebidas alcoólicas, dê preferência para espumantes e bebidas leves. Fuja das cervejas e drinks muito pesados com vodka forte.
– Quando e onde fazer
Como dito acima, o brunch é uma junção de duas refeições em uma só. Portanto, o ideal é que seja por volta de 10h/11h da manhã e que aconteça em um ambiente aberto. Ele pede por um local arejado, com bastante claridade e com uma música suave ao fundo, onde os convidados possam circular e conversar uns com os outros com tranquilidade.
– Como servir um brunch
Para que o seu brunch aconteça da forma perfeita, você precisa garantir que todos os detalhes estejam ornando. Desde a comida servida e da música tocada, até a decoração e a louça usada. Escolha um jogo de taças e talheres delicados e em cores neutras. As toalhas de mesa devem ser brancas e de um tecido bom.
Se você se animou e decidiu montar um brunch para seus convidados, saiba que somos especialistas nesse tipo de evento. Decerto, podemos auxiliar montando o ambiente da forma correta e também o cardápio, garantindo que todos os detalhes tenham a ver com o que você deseja. Entre em contato!
