AÇÕES SUSTENTÁVEIS

Sustentabilidade no Chez Cox Gastronomia

A sustentabilidade é uma preocupação crescente devido aos recursos naturais ameaçados pelo nosso ecossistema. Sempre nos preocupamos em buscar uma maneira de melhorar o equilíbrio e a preservação do meio ambiente para oferecer qualidade de vida a todos. Hoje nosso espaço usa 100% da energia solar, utilizando o sol como principal fonte de energia, totalmente limpa e renovável. A busca do equilíbrio e o respeito aos limites ambientais é o nosso principal objetivo.
Separação de todo o resíduo produzido em nossa cozinha. Orgânicos vão para as composteiras e recicláveis, como no nosso bairro não temos coleta seletiva, entregamos em pontos de recebimento.
Todo óleo utilizado em nossa cozinha e nos eventos é separado e recolhido pelo parceiro Instituto Libertas.
Doamos alimentos próximos ao vencimento ou que sobram de eventos para o lar Nossa Senhora das Graças em Corrêas.
Treinamento das equipes terceirizadas para os eventos, para separação do lixo orgânico e reciclável durante o evento. Esta ação além de impactar absurdamente no lixo que geramos no evento, impacta também, pessoas!! Nossa equipe, nosso bem mais importante! Sim, alguns foram tocados de uma forma incrível. Tivemos relatos de colaboradores que levaram esta mudança de hábitos para suas casas e famílias.
Apoiadores do coletivo Casar Consciente
Participamos da Rede de Agroecologia “Bonfim + Verde”, que faz e participa de eventos ligados a sustentabilidade no bairro Bonfim, situado em uma área rural de Petropolis.
Participamos junto a Rede Bonfim mais verde do evento nacional Tempo de Plantar.

Para saber mais, entre em contato conosco.

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