Saiba os tipos de buffet que existem e escolha o mais adequado para o seu casamento!
De nada adianta ter uma decoração perfeita e uma música incrível se a comida não estiver à altura. O buffet é uma das partes fundamentais para o sucesso de um casamento. Por isso, não só o menu como a forma que os pratos serão servidos devem ser vistos com muito cuidado e carinho. Por isso, hoje te damos 5 tipos de buffet para você escolher o mais adequado para o seu grande dia. Confira!
Serviço americano (ilhas e estações)
Esse é um dos tipos de buffet mais populares entre as noivas brasileiras. Nesse estilo são montadas ilhas ou estações com as opções de comida da festa. Dessa forma, as pessoas comem quando quiserem, o que quiserem e o quanto quiserem. Esse formato possibilita uma liberdade que agrada aos convidados. Para não formar fila para servir, o ideal é ter um buffet completo a cada 100 convidados.
Volante (finger food ou coquetel)
É uma proposta mais informal, já que a comida circula com os garçons e as pessoas podem escolher onde comer. A melhor parte é que os convidados podem degustar diversas comidas, entre miniporções do jantar, salgados, canapés, entre outros. É possível também ser mais criativo com a louça, usando colheres, copinhos, taças, panelinhas de prata, cumbucas, entre outros itens. Esse tipo de buffet proporciona um serviço mais estável, já que a comida é servida o tempo todo.
Empratado
Neste caso os pratos são servidos prontos, sendo levados à mesa dos convidados em um horário pré-definido. A vantagem é para os convidados mais velhos, já que não é preciso levantar da mesa para comer. A desvantagem é que esse serviço pode “engessar” o evento, obrigando os convidados a comerem na hora e na quantidade estipuladas.
Brunch
É uma mistura de café da manhã com almoço. Fica ainda melhor quando realizado ao ar livre. Dependendo do horário do seu casamento, pode ser uma ótima opção. Normalmente é servido das 11h às 15h. É um tipo de cardápio que inclui itens de café da manhã, como pães variados, geleias e frios, bolos com e sem cobertura e outras comidinhas como omeletes, panquecas, saladas e torta salgada.
Serviço à francesa
Dos tipos de buffet, esse é o mais raro de se ver no Brasil. O serviço à francesa é um jantar sentado, onde o prato principal é oferecido em travessas para que o convidado se sirva. As entradas e as sobremesas, por sua vez, são servidas no prato. Segue um estilo mais requintado.
Que tal mesclar os serviços?
Pode ser que o melhor para a sua festa seja incluir dois tipos de buffet. Na verdade, é até raro os noivos optarem por somente um tipo de serviço. É só escolher a combinação que melhor se adapta à proposta do casamento e encantar os seus convidados.
Como descobrir qual se adequa melhor ao seu evento?
- Analise o seu estilo e defina se você procura modernidade ou tradição.
- Leve em consideração a idade da maioria dos convidados. Para os mais velhos, opções como a Francesa e Empratado são os melhores. Para os jovens, o serviço americano e volante são ideais!
- Verifique se que o local escolhido comporta o jantar que você deseja. Converse com o buffet para saber qual a melhor opção e se eles estão acostumados com o serviço proposto.
E agora? Já sabe como vai ser o seu buffet? Independente de como seja o serviço, esperamos que seja confiado ao Chez Cox! Agende a sua degustação!
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